Estalki bakoitzeko prezioa: zer den eta nola saihestu ezustekoak

Kaixo! Badakit emozio eta erabakien zurrunbilo batean zaudela. Ezkontza bat antolatzea abentura izugarria da, baina egia esan, aurrekontua izan daiteke buruhauste handienetako bat. Mila aldiz entzun duzu "pertsonako prezioa"ri buruz, baina zer esan nahi du benetan? Janaria bakarrik al da? Barra librea barne hartzen al du? Eta zergatik aldatzen da hainbeste leku batetik bestera?

Lasai, arnasa sakon hartu. Hemen nago zure galdera guztiei erantzuteko, eskua hartu eta gauzak lasai azaltzen dizkizun ahizpa zahar hori bezala. Azter dezagun elkarrekin zer den pertsonako prezioa, zer faktorek osatzen duten eta, garrantzitsuena, nola kontrola dezakezun zure ezkontza amesten duzuna izan dadin, zure bankuko kontuak bihotzeko bat izan gabe. Has gaitezen!

Zer da zehazki "pertsonako prezioa"?

"Pertsonako prezioa"ri buruz hitz egiten dugunean, tokiak (hotela, finka edo jatetxea izan) harrerara doan gonbidatu bakoitzeko kobratzen duen kostuari buruz ari gara. Zure ezkontza aurrekontuaren zati handi bat oinarritzen den neurri unitate nagusia da.

Baina kontuz! Ez da menuaren prezioa bakarrik. Pentsa ezazu normalean harrerarako hainbat zerbitzu ezinbesteko barne hartzen dituen pakete gisa. Saltzaile bakoitza desberdina den arren, pertsonako prezioak normalean honako hauek barne hartzen ditu:

• Ongietorri koktela: Zure gonbidatuak ongi etorriak ematen dituzten aperitibo goxo horiek.

• Harrera menua: Normalean hasierakoa, plater nagusia (arraina eta/edo haragia) eta postrea barne hartzen ditu.

• Harrerako edariak: Ura, freskagarriak, ardoa eta garagardoa.

• Ezkontza tarta: Unerik gozoena!

• Zerbitzari zerbitzua: eta sukaldeko langileak.

Batzuetan, paketea are osatuagoa izan daiteke, barra librea, gaueko mokadu bat (mokadu azkar baten salbatzailea) edo baita tokiaren alokairua ere barne. Horregatik da ezinbestekoa ezer sinatu aurretik zer sartzen den eta zer ez den zehatz-mehatz eskatzea. Ez eman ezer berez!

Pertsonako Prezioan Eragiten Duten Faktoreak

Ziurrenik galdetuko diozu zeure buruari zergatik balio duen menu batek 90 € leku batean eta 190 € beste batean, itxuraz antzekoa den batean. Pertsonako prezioa pieza askoko puzzle bat da. Horiek ulertzeak desberdintasunak ulertzen eta non egokitu zaitezkeen jakiten lagunduko dizu.

1. Lehengaien Kostua (Janaria)

Hau da faktorerik agerikoena. Behi-solomoa eta otarrainxka dituen menu batek ez du berdin balio behi-masailak eta legatza dituen batek baino. Osagaien kalitateak eta esklusibotasunak zuzenean eragiten diote prezioari. Sasoiko eta tokiko produktuekin lan egiten duen katerina-zerbitzu batek kalitate izugarria eskain dezake prezio merkeagoan inportatutako osagaietan oinarritzen den batek baino.

2. Langileak (langileak)

Zure ezkontza magikoa egiten duen taldeak kostu bat du. Honek sukaldariak, zerbitzariak, garbiketa-langileak, maisuak, etab. barne hartzen ditu. Kalitate handiko zerbitzua, zerbitzari-gonbidatu erlazio egoki batekin, denek behar duten guztia izan dezaten, prezioan islatuko da.

3. Kokapena eta Lekua

Madril edo Bartzelonako bihotzean ezkontzea ez da Extremadurako herri batean ezkontzea bezalakoa. Kokapen geografikoa funtsezkoa da. Gainera, leku motak ere aldea eragiten du. Itsasora begira dauden bost izarreko hotela batek, oro har, pertsonako prezio handiagoa izango du landa-baserri xarmagarri batek baino. Gure ezkontza lekua aukeratzeko gidan ikusi genuen bezala, gaztelu batek alokairu-kostu oso altua izan dezake, baina batzuetan, bere katerina-ak gonbidatu bakoitzeko prezio lehiakorrak eskaintzen ditu bezeroak erakartzeko.

4. Kostu finkoak (gainkostu ospetsuak)

Pentsatu jatetxeak edo etxaldeak funtzionatzeko ordaindu behar duen guztian: alokairua, elektrizitatea, ura, asegurua, lorategiaren mantentze-lanak, garbiketa... Gastu horiek guztiak proportzionalki islatzen dira gonbidatu bakoitzeko ematen dizuten prezioan.

5. Zure Ezkontza Data

Bai, datak garrantzia du, asko! Ekaineko denboraldi gorenean, larunbat batean ezkontzea urriko ostiral batean ezkontzea baino garestiagoa da. Eskariak prezioak igotzen ditu. Malgutasuna baduzu, kontuan hartu denboralditik kanpoko ezkontza (azarotik martxora) edo larunbata ez den astegun batean. Aurrezkia nabarmena izan daiteke!

Kostu osoa kalkulatzea: Formula magikoa

Ongi da, orain badakizu zein faktorek eragiten duten prezioan, jar gaitezen praktiko. Harreraren kostu osoa kalkulatzea erraza da, baina zehatza izan behar duzu.

Oinarrizko formula hau da:

Harreraren kostu osoa = (Pertsonako prezioa) x (Gonbidatu kopurua)

Erraza dirudi, ezta? Baina hona hemen xehetasun garrantzitsuak:

1. Berretsi gonbidatu kopurua: Ahalik eta errealista den zerrenda bat izan. 100 lagunentzat kalkulatzea ez da 150entzat kalkulatzea bezalakoa. Hornitzaileek normalean azken zenbakia eskatzen dute ekitaldia baino aste batzuk lehenago.

2. Gehitu BEZa: Askotan ahaztutako kostua! Ziurtatu beti galdetzen duzula ematen dizkizuten prezioek BEZa barne hartzen duten (ostalaritza sektorearentzat % 10ekoa da) edo aparte gehitu behar den. 15.000 €-ko aurrekontua erraz bihur daiteke 16.500 €-ra, hau kontuan hartu ez baduzu.

3. Gehitu extrak: Urdaiazpiko-ebakitzaile bat nahi duzu? Gazta-taula bat? Koktel-barra berezi bat? Barra irekiak aparteko kosturik al du? Idatzi extra horiek guztiak eta gehitu guztira.

Adibide praktikoa:

Imajinatu pertsonako prezioa 120 € + % 10 BEZ dela eta 130 gonbidatu dituzula.

• Pertsonako prezioa BEZa barne: 120 € * 1,10 = 132 €
• Banketearen kostua: 132 €/gonbidatu * 130 gonbidatu = 17.160 €

Orain, demagun 3 orduko barra askea bat gehitzen duzula, pertsonako 18 € + BEZa balio duena, eta urdaiazpiko-ebakitzaile bat 500 € + BEZa balio duena.

• Barra librearen kostua: (18 € * 1,10) * 130 gonbidatu = 2.574 €
• Urdaiazpiko-ebakitzailearen kostua: 500 € * 1,10 = 550 €
• Benetako kostu osoa = 17.160 € + 2.574 € + 550 € = 20.284 €

Ikus dezakezuenez, "extra txikiek" kopuru handia izan dezakete.

Zure aurrekontua optimizatzeko estrategiak (kalitatea galdu gabe!)

Ez izutu. Pertsonako prezioa doitzeko modu asko daude, erritmoa galtzen ari zarela iruditu gabe. Azkarra eta sortzailea izatea da kontua.

• Menuaren Ingeniaritza: Hitz egin sukaldariarekin. Batzuetan, osagai oso garesti bat sasoiko batekin ordezkatzeak, goxoa baina merkeagoa den batekin, kostuak murriztu ditzake kalitatea arriskuan jarri gabe. Adibidez, otarrainaren ordez, gratinatutako bieira bat aukera ikusgarria izan daiteke.

• Egokitu Barra Irekiaren Ordutegia: 5 orduko barra ireki baten ordez, agian 3 edo 4 ordu nahikoa da, batez ere ezkontza egunez bada. Kontsultatu gure barra irekiaren gida osoa kostuak kontrolatzen dituzten aukera alternatiboak ikusteko, dibertsioa galdu gabe.

• Negoziatu "Zer gertatuko balitz": Galdetu zer gertatzen den espero baino gonbidatu gehiagok bertan behera uzten badute. Saltzaile batzuek malgutasuna eskaintzen dute edo "galdutako" mahai-tresnen balioa beste extra batzuen truke trukatzeko aukera ematen dizute, hala nola barra irekiaren denbora luzeagoa edo gaueko mokadu sendoago bat.

• Kontuan hartu formatu alternatiboak: Zer gertatuko litzateke eserita egindako oturuntza tradizional baten ordez koktel estiloko ezkontza bat aukeratuko bazenu? Gai-eremuko janari-postuekin (arroz-platerak, gaztak, sushi, etab.), giroa dinamikoagoa da, eta pertsonako kostua askotan txikiagoa izan daiteke. Ezkontza intimo edo handi baten artean erabakitzen ari bazara oraindik, gogoratu gonbidapenaren tamainak zuzenean eragiten duela pertsonako prezioan.

Pertsonako prezioak Espainian: gida orokorra

Pertsonako prezioa asko aldatzen da autonomia-erkidegoaren arabera. Gure esperientzian eta industriako datuetan oinarrituta, hona hemen batez besteko estimazio bat ideia bat emateko. Gogoratu hauek landa-etxe edo hotela bezalako leku batean ezkontza estandar bat egiteko prezio adierazgarriak direla.

| Autonomia-erkidegoa | Pertsona bakoitzeko batez besteko prezioa (estimatua) |

------------------------ | ------------------------------------ |

Andaluzia | 90 € - 140 € |

Aragoi | 100 € - 150 € |

Asturias | 110 € - 160 € |

Kantabria | 115 € - 165 € |

Gaztela-Mantxa | 85 € - 130 € |

Gaztela eta Leon | 95 € - 145 € |

Katalunia | 130 € - 220 € |

Valentziako Erkidegoa | 100 € - 160 € |

Extremadura | 80 € - 125 € |

Galizia | 105 € - 155 € |

Balear Uharteak | 140 € - 250 €

Kanariar Uharteak | 95 € - 150 €

Errioxa | 100 € - 150 €

Madril | 135 € - 230 €

Murtzia | 90 € - 140 €

Nafarroa | 115 € - 170 €

Euskal Herria | 125 € - 190 €

Ikus dezakezuenez, Madrilek, Kataluniak eta Balear Uharteek izaten dituzte prezio altuenak, eta Extremadurak eta Gaztela-Mantxak, berriz, aukera merkeagoak eskaintzen dituzte.

Pertsona bakoitzeko prezioen etorkizuna: zer dugu zain?

Teknologiak jokoa aldatzen ari da. Gero eta gehiago, katerina-enpresek eta tokiek kudeaketa-softwarea erabiltzen dute kostuak azken xehetasuneraino aztertzeko, aurrekontu zehatzagoak eta pertsonalizatuagoak eskaintzeko aukera emanez. Adimen artifizialak, gure aplikazioan erabiltzen dugun motak bezala, bikoteei gonbidatu kopuruari, estiloari eta kokapenari askoz ere egokituago dauden aurrekontu-estimazioak lortzen laguntzen die.

Gainera, gero eta joera handiagoa dago jasangarritasunerako eta tokiko produktuetarako, eta hori ez da soilik ona planetarentzat, baita kostuak kontrolatzen ere lagun dezake. Ezkontza intimoagoak eta pertsonalizatuagoak ere gero eta ezagunagoak dira, non kalitatea kantitatearen gainetik lehenesten den.

Zure ezkontza, zure arauak

Pertsona bakoitzeko prezioa ulertzeak zure aurrekontua kontrolatzeko ahalmena ematen dizu. Ez da aukerarik merkeena aukeratzea, baizik eta zer ordaintzen ari zaren ulertzea eta kontzienteki erabakitzea non inbertitu nahi duzun.

Ahizpa nagusi baten azken aholkua hau da: asko komunikatu elkarren artean eta zure saltzaileekin. Egin behar dituzun galdera guztiak, tontoak iruditu arren. Profesional on batek pozik azalduko dizkizu xehetasun guztiak.

Azken finean, dirua tresna bat besterik ez da imajinatu duzun eguna sortzen laguntzeko. Antolakuntza apur batekin eta informazio egokiarekin, zure maitasuna islatzen duen eta zure aurrekontura egokitzen den ospakizun zoragarria sor dezakezu. Orain, jarraitu amets egiten (eta planifikatzen) konfiantzaz!